엽채류 재배 동향 변화(2000~2020)

엽채류 재배 동향 변화(2000~2020)

 

배추, 상추, 시금치 등 엽채류는 2020년 현재 18만 5,466 농가가 3만 4,148 ha를 재배하는데, 2000년에 비해 농가수는 77.5%, 63만 9.393호, 재배면적은 18.7%, 7,832 ha가 줄어든 것이다.

엽채류 재배농가가 급격하게 줄어든 것은 엽채류 농가의 대부분을 차지하는 배추 농가가 81.1%, 62만 674호가 줄었기 때문이다.

 

엽채류는 노지에서 키우는 것이 더 많은데 평균 재배면적은 시설재배가 더 넓다.

 

배추가 압도적으로 많은데 경쟁력이 떨어진 농가들이 급격하게 줄어들면서 주산지가 집중되고, 기후변화로 고랭지 배추의 주산지가 늘어나는 것을 볼 수 있다.

 

양채류는 농가수는 줄었지만 재배면적이 42.6%가 늘어났는데 샐러드와 쌈채류의 소비가 늘어났기 때문으로 보인다. 양채류도 기후 변화로 2000년에는 별로 심지 않던 괴산, 양구, 의령, 합천 등의 산간지대에서 많이 재배하는 것을 볼 수 있다.

 

노지에서 주로 재배하는 양배추도 재배면적이 4.5%가 늘어났는데 샐러드, 양배추 김치 등으로 소비자들이 꾸준히 소비하고 있기 때문으로 보인다.

 

시금치는 노지와 시설재배 면적이 20%대로 비슷하게 줄었는데 평균 재배면적은 시설이 3배 정도 넓다.

 

상추는 각종 양채류 때문에 소비가 많이 줄어들어 재배농가와 면적이 절반 이하로 떨어졌다. 2000년에는 서울 주변에서 많이 재배했으나 지금은 전국 대도시 주변으로 주산지가 이동했다.

 

 

엽채류 재배현황 2020

품 목	2020 년			2010 년		2000 년			증 감 율
	재배 면적	농가수	평균면적	재배 면적	농가수	재배 면적	농가수	평균면적	재배 면적	농가수
합 계	34,148	185,466		44,950	233,801	41,980	824,859		-18.7%	-77.5%
배 추	22,236	145,022	460	28,270	176,292	27,679	765,696	108	-19.7%	-81.1%
상추(시설)	1,881	7,308	772	4,086	9,717	3,759	17,127	658	-50.0%	-57.3%
양배추*	4,311	6,607	1,957	3,909	7,065	4,126	6,711	1,844	4.5%	-1.5%
시금치	4,097	24,054	511	6,177	37,010	5,278	32,750	483	-22.4%	-26.6%
노지*	2,521	19,480	388	3,491	27,293	3,227	24,622	393	-21.9%	-20.9%
시 설	1,576	4,574	1,034	2,686	9,717	2,051	8,128	757	-23.2%	-43.7%
양채류	1,623	2,475	1,967	2,508	3,717	1,138	2,575	1,326	42.6%	-3.9%

 

(자료:농림어업총조사)

주) * : 양배추, 노지 시금치는 2005년과 비교