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채소 재배 동향 변화(2000~2020) 채소는 2020년 현재 82만 5,605 농가가 14만 4,146 ha를 재배하는데 2000년에 비해 농가수는 76.0%, 261만 4,805호, 재배면적은 44.9%, 11만 7,623 ha가 줄어들었다. 채소 재배는 2010년에 비해서 재배농가와 면적이 그렇게 많이 줄어들지 않았는데 경쟁력이 약한 농가는 농사를 포기하고 살아남은 농가가 재배면적을 늘리는 구조 조정이 이미 2010년에 이뤄진 것으로 추측할 수 있다. 가구당 평균 재배면적은 524평으로 적은데 2000년 보다는 2배 이상 늘어난 규모이다. 채소 재배 농가가 크게 줄어든 것은 주로 노지에서 재배하는 배추, 무, 고추, 마늘 등의 농가가 아주 많이 줄었기 때문이다. 채소 중에는 고추, 마늘, 양파, ..

과채류 재배 동향 변화(2000~2020) 토마토, 수박, 딸기 등 과채류는 2020년 현재 5만 4,751 농가가 2만 1,360 ha를 재배하는데, 2000년에 비해 농가수는 49.3%, 5만 3,197호, 재배면적은 45.5%, 1만 7,843 ha가 줄어든 것이다. 과채류의 평균 재배면적은 30~40% 정도 늘었는데 작은 규모의 경쟁력이 약한 농가들이 없어지고 계속 재배를 하는 농가들이 규모를 늘렸기 때문으로 보인다. 과채류는 노지에서는 별로 키우지 않고 주로 비닐하우스 등 시설에서 재배하고 있는데, 재배면적과 농가가 이처럼 많이 줄어든 것은 노동력 부족과 각종 수입 과일들이 늘어났기 때문으로 보인다. 과채류 중 재배면적이 가장 넓은 작물은 수박이고, 재배농가가 가장 많은 작물은 딸기 이다. 토마..